这篇文章给大家聊聊关于红烧八爪鱼的红烧家常做法 ，以及红烧八爪鱼的爪鱼做法家常做法窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，法红不要忘了收藏本站哦。烧爪 本文目录 红烧小章鱼的做法原料 ：章鱼 、葱 、窍门姜 、红烧蒜 、爪鱼做法花椒、法红八角 、烧爪油 、家常一品鲜酱油 、窍门糖、红烧蚝油 、爪鱼做法料酒、法红盐 、味精 。 做法步骤： ? 第1步、鲜活的章鱼准备做一道非常好吃的美味 ，先将章鱼的内脏取出，将章鱼中间的小嘴牙挤出来 ，清洗干净的章鱼沥干水份备用。 ? 第2步 、锅中烧开水放入章鱼焯水同时放入料酒去腥。 ? 第3步、章鱼焯水时间不易过长章鱼断生即可捞出捞出放入冷水中过凉 。 ? 第4步 、锅中倒入底油加热再放入葱姜蒜爆香 。 ? 第5步 、放入调味料糖 、一品鲜酱油 、蚝油炒匀 。 ? 第6步 、依次放入章鱼大火快速翻炒均匀 。 ? 第7步 、炒至章鱼微微变行成花朵状 。 ? 第8步 、添加适量清水大火炖起来 。 ? 第9步 、炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。 ? 第10步 、炒好的章鱼装入盘中就大功告成了 。 ? 第11步 、看着就超级有食欲哦。 红烧八爪鱼的正宗做法主料:八爪鱼500克 ， 辅料:葱10克 ，蒜10克，姜10克八角5克，生抽10克 ，蚝油10克 ，盐5克 。 1.碗中倒入八爪鱼 ，倒入盐 ，搓洗 。用清水冲洗干净 。 2.将八爪鱼切成段 。 3.起锅烧水 ，把八爪鱼放入水中 ，进行焯水 。焯好后取出控水备用 。 4.。锅烧油 ，放入八角 ，葱 ，姜 ，蒜 ，炒香 。放入八爪鱼 。 5.加入适量生抽 ，老抽 ，翻炒 。 6.倒入适量热水 。水开后放入适量的盐 。 7.炖煮一会 ，加入蚝油 ，翻炒 。出锅装盘即可 。 重庆红烧八爪鱼的做法回答如下：重庆红烧八爪鱼的做法如下 ： 材料 ： 八爪鱼一只 、姜 、蒜 、干辣椒 、八角 、香叶 、料酒、老抽、生抽 、白糖 、盐 、鸡精 、清水 、葱花 。 做法 ： 1.八爪鱼清洗干净 ，去掉鳃和内脏 ，切成小段备用 。 2.姜 、蒜切末 ，干辣椒 、八角 、香叶备用 。 3.锅热油，加入姜蒜末 、干辣椒、八角 、香叶炒香 。 4.加入八爪鱼翻炒2-3分钟 。 5.加入料酒、老抽 、生抽 、白糖、盐 、鸡精和清水 ，烧开后转小火慢炖20-30分钟 ，直到汤汁收干 。 6.撒上葱花即可 。 温馨提示： 1.炖八爪鱼的时候 ，一定要小火慢炖 ，这样才能让八爪鱼入味。 2.如果八爪鱼比较大 ，可以先用开水焯一下，这样口感更好。 3.加入的调料可以根据自己的口味进行调整 。 好了 ，本文到此结束 ，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！ |